Das WirGarten-System: Für einen attraktiven und zukunftsfähigen Gemüsebau!
Moderne Arbeitsbedingungen für Gemüsegärtner:innen und Landwirt:innen, direkte Vermarktung an die Mitglieder und regenerativer Anbau.
Das WirGarten-System ermöglicht moderne Arbeitsbedingungen im Gemüsebau:
Keine private Verschuldung bei Gründung oder Hofübernahme.
3.000 bis 4.000€ Arbeitnehmer-Brutto für Betriebsleitung.
Du leitest den Betrieb im Team mit einer erfahrenen Person für Betriebswirtschaft und Kommunikation.
30 Tage Jahresurlaub und Urlaub in der Saison.
Jede Arbeitsstunde wird bezahlt oder zeitlich ausgeglichen.
Wir unterstützen dich dabei, ein funktionierendes Geschäftsmodell im Gemüsebau umzusetzen - als Gründung, Hofnachfolge oder in deinem eigenen Betrieb!
Begleitung & Beratung
+ Gründungsberatung
+ Boden & Gemüsebau
+ Kommunikation
+ Betriebswirtschaft
+ Team & Organisation
+ Finanzierung
+ Betriebsberatung
+ Weitere
Name & Marke
+ Name & Logo
+ Website
+ Newsletter
+ Fotos & Illustrationen
+ Designvorlagen
+ Rezepte-Datenbank
+ Muster-Content
+ Weitere
Handbuch & Vorlagen
+ Betriebshandbuch
+ Anbauplanung
+ Finanzplanung
+ Satzung
+ Versicherungen
+ Arbeitsverträge
+ Weitere
Partnernetzwerk
+ Steuerberatung
+ Verwaltungssoftware
+ Anbausoftware
+ Mulch-Maschinen
+ Genossenschafts- beratung & -prüfung
+ Weitere
Wir unterstützen dich dabei, ein funktionierendes Geschäftsmodell im Gemüsebau umzusetzen - als Gründung, Hofnachfolge oder in deinem eigenen Betrieb.
Begleitung + Beratung
+ Gründungsberatung
+ Boden & Gemüsebau
+ Kommunikation
+ Betriebswirtschaft
+ Team & Organisation
+ Finanzierung
+ Betriebsberatung
+ Weitere
Name & Marke
+ Name & Logo
+ Website
+ Newsletter
+ Fotos & Illustrationen
+ Designvorlagen
+ Rezepte-Datenbank
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+ Weitere
Handbuch & Vorlagen
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+ Anbauplanung
+ Finanzplanung
+ Satzung
+ Versicherungen
+ Arbeitsverträge
+ Weitere
Partnernetzwerk
+ Steuerberatung
+ Verwaltungssoftware
+ Anbausoftware
+ Mulch-Maschinen
+ Genossenschafts- beratung & -prüfung
+ Weitere
Ein WirGarten versorgt die Menschen in der Region mit frischen und gesunden Lebensmitteln.
Ein WirGarten wird durch seine Mitglieder finanziert:
Regionale Genossenschaft
+ Gemüsegärtner*innen und Bürger:innen gründen eine regionale Genossenschaft.
+ Bürger:innen legen Geld für Betriebs- investitionen in die Genossenschaft ein.
+ Die Genossenschaft führt einen bestehenden Betrieb in der Region fort.
+ Die Gemüsegärtner*innen sind in der Genossenschaft angestellt und führen diese.
Ein WirGarten vermarktet direkt - mit Umsatzsicherheit:
Mitglieder-Direktvermarktung
+ Die Genossenschaft vermarktet primär direkt an die Genossenschaftsmitglieder.
+ Durch einjährige Abnahmeverträge entsteht eine einjährige Umsatzgarantie.
+ Dank Direktvermarktung erhält der Betrieb die gesamte Wertschöpfung und kann moderne Arbeitsbedingungen finanzieren.
Ein WirGarten ist ein zukunftsfähiger Betrieb:
Regenerativer Gemüsebau
+ Der Betrieb baut Gemüse für die ganzjährige Versorgung der Mitglieder an.
+ Die Direktvermarktung ermöglicht einen klimafreundlichen, bodenaufbauenden und wassersparenden Gemüseanbau.
+ Die Genossenschaft finanziert Blüh- und Gehölzstreifen für die Artenvielfalt.
Ein WirGarten versorgt die Menschen in der Region mit frischen, gesunden Lebensmitteln:
Ein WirGarten wird durch seine Mitglieder finanziert:
Regionale Genossenschaft
+ Gemüsegärtner*innen und Bürger:innen gründen eine regionale Genossenschaft.
+ Bürger:innen legen Geld für Betriebs- investitionen in die Genossenschaft ein.
+ Die Genossenschaft führt einen bestehenden Betrieb in der Region fort.
+ Die Gemüsegärtner*innen sind in der Genossenschaft angestellt und führen diese.
Ein WirGarten vermarktet direkt - mit Umsatzsicherheit:
Mitglieder-Direktvermarktung
+ Die Genossenschaft vermarktet primär direkt an die Genossenschaftsmitglieder.
+ Durch einjährige Abnahmeverträge entsteht eine einjährige Umsatzgarantie.
+ Dank Direktvermarktung erhält der Betrieb die gesamte Wertschöpfung und kann moderne Arbeitsbedingungen finanzieren.
Ein WirGarten ist ein zukunftsfähiger Betrieb:
Regenerativer Gemüsebau
+ Der Betrieb baut Gemüse für die ganzjährige Versorgung der Mitglieder an.
+ Die Direktvermarktung ermöglicht einen klimafreundlichen, bodenaufbauenden und wassersparenden Gemüseanbau.
+ Die Genossenschaft finanziert Blüh- und Gehölzstreifen für die Artenvielfalt.
Du bist Landwirt:in/Gärtner:in mit Berufserfahrung und ein WirGarten klingt nach einem Arbeitsort, der zu dir passt?
Dann würden wir dich gerne kennenlernen! Schreib uns einfach und wir verabreden uns zu einem ersten Kennenlernen via Zoom!
Mit dem WirGarten-System unterstützen wir dich dauerhaft - vom ersten Tag an!
Matti Pannenbäcker
Gründer WirGarten, Organisationsberater
#Betriebsentwicklung
#Vorstandssparring
#Finanzierung
#Genossenschaft
Sebastian
Girmann
Vorstand Biotop Oberland eG, Gemüsebauberater
#Lean farming
#Betriebsabläufe
#Betriebsinfrastruktur
#Anbauplanung
Johannes
Storch
Leitung Bio-Gemüsehof live2give und MulchTec
#Mulchgemüse
#Maschinen
#Bodenfruchtbarkeit
#Anbauplanung
Mona
Knorr
Crowdfunding-Spezialistin
#Betriebsentwicklung
#Kampagnen
#Communitybuilding
#Kommunikation
Urs
Mauk
Berater für regenerativen Gemüsebau
#Bodenfruchtbarkeit
#Flächendesign
#Biodiversität
Ela Heidelberg
Systemischer Coach & Personalentwicklerin
#Einzelcoaching
#Teamentwicklung
#Mediation
#Supervision
Nick Fischer
Vorstand Biotop Oberland eG
#Logistik
#Kommunikation
#Communitybuilding
#Eventorganisation
Lukas Heidelberg
Vorstand WirGarten Lüneburg eG
#Kommunikation
#Logistik
#Administration
#Finanzen
Stefan Faatz-Ferstl
Berater, Coach & Gründer in der Landwirtschaft
#Team- & Organisations- entwicklung
#Supervision
#Mediation
Hanna Selm
Systemischer Coach und Organisationsberaterin
#Einzelcoaching
#Familienkonflikte
#Team- und Organisationsentwicklung
Als Betriebsleitung eines WirGartens führst du den Betrieb nicht alleine!
Leitung Gemüsebau
- Anbauplanung & -dokumentation
- Personalplanung und -führung
- Ganzjährige Arbeitsorganisation
- Geräte- & Maschinenmanagement
- Dünge- und Pflanzenschutzmanagement
Deine Verantwortlichkeiten
- Du übernimmst zusammen mit deiner Gründungskolleg:in für Kommunikation und Betriebsadministation die Verantwortung für die Gründung, Aufbau und Führung der Genossenschaft und des Teams.
- Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Gemüsebau ( ca. 3,25ha Mulch-Gemüsebau, 1.000qm Geschütztem Anbau , 5ha Gründüngung) und baust ein Team aus Fach- und Saisonkräften auf.
- Du bist für den Aufbau, die Pflege und Instandhaltung der Betriebstechnik (Anbaumaschinen und -geräte) und der Betriebsinfrastruktur (Beregnung, Gewächshäuser, Zäune, Kühlung, Lager u.a.) verantwortlich.
Dein Profil
- Min. 3 Jahre Berufserfahrung im ökologischen Gemüsebau - Du bist fachlich sattelfest und traust dir zu, einen Mulch-Gemüsebaubetrieb mit 50+ Kulturen im Satzanbau und einem Team aus Fachkräften und Quereinsteiger:innen zu führen.
- Führungserfahrung und Kommunikation - Du kannst Menschen sehr gut einschätzen, verstehen und führen sowie klar und direkt Aufgaben delegieren und ehrliches Feedback geben und annehmen.
- Stellen- und Anbauplanung - Du weißt, wann und wie viel Arbeit im Saisonverlauf zu erwarten ist und kannst eine entsprechende Stellenplanung machen. Eine professionelle, detaillierte und digitale Anbauplanung und -dokumentation sind für dich selbstverständlich.
- Arbeitsorganisationstalent - Du legst großen Wert auf eine effiziente Arbeitswirtschaft, umfassende Saisonvorbereitung und klare Absprachen mit Partnern für eine möglichst erfolgreiche und entspannte Saison.
- Maschinenmanagement - Du kannst Traktor und Anbaugeräte sehr gut bedienen und pflegen und weißt, wann du einen/eine Techniker:in anrufen musst.
- Betriebswirtschaft und Lean Farming - Du verstehst die arbeits- und betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge im Gemüsebau und kannst im Sinne wirksamer Arbeitsabläufe priorisieren und Prozesse optimieren.
- Vermittlungskompetenz - Dir macht es Spaß, gärtnerische Themen und Zusammenhänge Menschen zu vermitteln - bei Gartenführungen, Mitgärtner-Aktionen, auf Social Media und in der Öffentlichkeitsarbeit
- Flexibel in Herz, Kopf und Hand - Du hast keine Angst vor Komplexität, bist pragmatisch und digital unterwegs, siehst mehr Chancen als Probleme, hast Lust auf Neues und verlierst auch in herausfordernden Zeiten nicht deinen Humor.
Leitung Betriebswirtschaft und Kommunikation
- Finanzen & Betriebsadministration
- Medien- und Öffentlichkeitsarbeit
- Mitgliederkommunikation
- Community Building und Events
Deine Verantwortlichkeiten
- Du übernimmst mit deiner Gründungskolleg:in für Gemüsebau die Verantwortung für die Gründung, Aufbau und Führung der Genossenschaft und Team.
- Du übernimmst die Verantwortung für die gesamte (Mitglieder-)Kommunikation und Öffentlichkeitsarbeit wie Websitepflege, Presse- und Medienarbeit, Newsletter, Social Media u.a.
- Du machst (Vertriebs-)Kampagnen, um euren WirGarten in der Region bekannt zu machen, Mitglieder und Kapital zu gewinnen und sorgst für eine hohe mediale Aufmerksamkeit.
- Du übernimmst die Verantwortung für die Betriebssteuerung wie das Finanzwesen, Personalwesen, Mitgliederverwaltung, Genossenschafts- administration, Betriebsprüfungen und -kontrollen.
- Du baust die WirGarten-Community auf, organisierst lebendige WirGarten-Events und sorgst für eine mitgliederzentrierte Weiterentwicklung der Genossenschaft.
- Du konzipierst die Logistik, baust ein regionales Partnernetzwerk dafür auf und verantwortest die operativen Logistikprozesse
Dein Profil
- Berufserfahrung im Bereich Kommunikation - Du kannst sehr gut Geschichten erzählen, Kampagnen führen, bist mit Social Media sehr vertraut und liebst es, mit Menschen persönlich, per Telefon oder Mail im Austausch zu sein.
- Berufserfahrung in Betriebsadministration - Du hast eine Affinität für Zahlen, Ordnung und Verwaltungsprozesse und kennst dich mit Zahlungsverkehr, Versicherungen, Buchhaltung, Behörden und Betriebsprüfungen aus.
- Community Building und Organisationstalent - Du hast Erfahrung in der Organisation von Veranstaltungen und im Aufbau und der Pflege einer lebendigen Community.
- Lean Management - Du verstehst arbeits- und betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge und kannst im Sinne wirksamer Arbeitsabläufe priorisieren und Prozesse optimieren.
- Flexibel in Herz, Kopf und Hand - Du hast keine Angst vor Komplexität, bist pragmatisch und digital unterwegs, siehst mehr Chancen als Probleme, hast Lust auf Neues und verlierst auch in herausfordernden Zeit nicht deinen Humor.
Für wirtschaftliche Stabilität von Anfang an und moderne Arbeitsbedingungen in der Ziel-Betriebsgröße:
- Attraktive und faire Gehälter sind uns von Anfang wichtig, damit die Menschen, die die sehr anspruchsvollen Aufbaujahre stemmen, angemessen entlohnt werden. Lieber finanzielle Verluste in den Anfangsjahren als prekäre Arbeitsverhältnisse.
- Es braucht eine Top-Anbautechnik und -Infrastruktur, die einen zuverlässigen und professionellen Gemüsebaubetrieb ermöglichen. Das ist die Grundlage für entspanntes und effektives Arbeiten mit viel Freude und auch langfristig günstiger.
- Die Ziel-Betriebsgröße sollte bereits zum Betriebsstart definiert werden, um alle strategischen Entscheidungen (Fläche- und Standortwahl) und alle langfristigen und nicht-modularen Investitionen entsprechend zu tätigen. Außerdem hilft eine Zielbetriebsgröße dem Team und der Genossenschaft dabei, ein gemeinsames und klares Ziel zu verfolgen.
- Das einzige regenerative Anbausystem, das für diese Betriebsgröße in Frage kommt, ist Mulch-Gemüsebau mit ganzjähriger Gemüseversorgung und optionalem Kartoffel-Zukauf.
Investitionen
- Maschinenpark: 325.000€
- Gewächshäuser 200.000€
- Wirtschaftsgebäude für Kühllager, Wasch- und Kommissionierplatz: 180.000€
- Maschinen- und Materialunterstand: 150.000€
- Kühltechnik: 100.000€
- Büro, Sozialraum und Toiletten: 50.000€
- Wege, Schotter, Pflaster: 50.000€
- Betriebs- und Geschäftsausstattung: 50.000€
- WirGarten-System-Aufbaugebühr: 50.000€
Summe Investitionen: 1.155.000€
Startbetriebsgröße
- Start-Umsatz: 400.000€ (500 M-Ernteanteile)
- 4,75 AK Gemüsebau
- 0,6 AK Kommunikation & Betriebswirtschaft
- 0,35 AK Logistik
- 0,23 Ak Community Building
- Start-Flächenbedarf: 6,6ha
- Gemüsebau: 3,25ha
- Geschützter Anbau: 0,15ha
- Gründüngung: 2,44 ha
- Infrastruktur, Wege, Gehölze & Co.: 0,73ha
- Start-Gehälter (AN-Brutto):
- Betriebsleitung: 3.000€ Vollzeitstelle (40h/Woche)
- Fachkraft: 2.500€ Vollzeitstelle (40h/Woche)
- Saisonkraft: 12€/Stunde
Zielbetriebsgröße
- Ziel-Umsatz: 800.000€ (1.000 M-Ernteanteile)
- 9,5 AK Gemüsebau
- 0,75 AK Kommunikation & Betriebswirtschaft
- 0,7 AK Logistik
- 0,5 AK Community Building
- Ziel-Flächenbedarf: 13ha
- Gemüsebau: 6,5ha
- Geschützter Anbau: 0,3ha
- Gründüngung: 4,88 ha
- Infrastruktur, Wege, Gehölze & Co.: 1,32ha
- Ziel-Gehälter (AN-Brutto):
- Betriebsleitung: 4.000€ Vollzeitstelle (40h/Woche)
- Fachkraft: 3.330€ Vollzeitstelle (40h/Woche)
- Saisonkraft: 14€/Stunde
Diese Zahlen geben unseren aktuellen Arbeitsstand (23.11.22) wieder. Detailliertere Zahlen befinden sich in unserer Muster-Finanzplanung. Wenn Du konkrete Fragen dazu hast, kontaktiere uns gerne.
Deine Vorteile als Betriebsleitung eines WirGartens:
- Du leitest “deinen eigenen Betrieb” ohne private Verschuldung.
- Du wirtschaftest mit einem Betriebsmodell, das faire Gehälter und moderne Arbeitsbedingungen ermöglicht.
- Du wirst bei der Betriebsgründung/-übernahme und im Betriebsalltag von erfahrenen Partner:innen begleitet.
- Du kannst dich dank Teamarbeit und externer Dienstleistungen auf den Gemüsebau fokussieren.
- Du baust einen professionellen und regenerativen Gemüsebaubetrieb auf.
Meld dich gerne bei uns, wenn das für dich spannend klingt - wir beantworten gerne deine Fragen!
Das WirGarten-System im Detail:
1. Begleitung und Beratung: Wir begleiten vom ersten Tag an - und auch in der Betriebsphase!
Ein wichtiger Teil des WirGarten-Systems ist die umfangreiche Beratung und Begleitung von Anfang an. Je nach Ausgangslage - ob Neugründung, Hofübergabe oder Betriebsumstrukturierung - unterstützen wir bei der Erstellung eines Betriebskonzepts und der Finanzplanung, bei der Suche nach Fachkräften, der Gewinnung von Mitgliedern und Kapital, Anbau- und Flächenplanung uvw.
Auch im laufenden Betrieb stehen wir dem Team beratend zur Seite.
Teamaufbau und -entwicklung
Finanzierung
Gemüsebau & Bodenfruchtbarkeit
Community-Building
Logistik
Vertrieb & Kommunikation
Infrastruktur & Maschinen
Administration
Arbeitsorganisation
Organisations-
entwicklung
Teamaufbau und -entwicklung
Finanzierung
Gemüsebau & Bodenfruchtbarkeit
Community-Building
Logistik
Vertrieb & Kommunikation
Infrastruktur & Maschinen
Administration
Arbeitsorganisation
Organisationsentwicklung
2. Name und Marke: Für eine professionelle Öffentlichkeitsarbeit und Kommunikation mit den Mitgliedern!
Die zweite Säule des WirGarten-Systems ist die WirGarten-Marke. Sie umfasst ein individualisierbares Logo, eine professionelle Website, eine Gemüsefotodatenbank und verschiedene Design-, Druck und Präsentationsvorlagen. Sie wird von uns ständig weiterentwickelt, regelmäßig aktualisiert und ergänzt.
Damit kann ein WirGarten von Anfang an mit professioneller Öffentlichkeitsarbeit starten, Menschen begeistern, Mitglieder finden, Kapital für Investitionen einsammeln und eine Community aufbauen.
Regionaler Name und Logo
Responsive Website
150+ Rezepte in der Datenbank
Newslettervorlagen
60+ Gemüsefotos
40+ Illustrationen
Designvorlagen
Mustercontent
3. Unser Handbuch und viele Vorlagen erleichtern die Betriebsführung!
Unser über 300 Seiten starkes Praxishandbuch und sehr viele Muster-Vorlagen erleichtern den Betriebsalltag - und werden von uns ständig weiterentwickelt. Darunter:
- Muster-Anbauplanung für Mulch-Gemüsebau
- Muster-Finanzplanung
- Muster-Satzung für die Genossenschaft
- Muster Versicherungs- und Risikoübersicht
- Musterrollen zur Teamorganisation
- und viele weitere.
4. Starke Partner:innen, die zusätzlich beraten und unterstützen!
Zusammen mit unseren WirGarten-Systempartner:innen haben wir passgenaue Dienstleistungen und Angebote für WirGarten-Genossenschaften entwickelt - vom IT-System über Kontenrahmen für die Buchhaltung bis hin zu Muster-Satzung, Muster-Anbauplanung, Leistungsrechnung uvw. Und natürlich wollen wir dieses Partnernetzwerk immer weiter ausbauen!
Wir haben das WirGarten-System aus der Praxis im Pilotbetrieb entwickelt:
- 2018 Erste Anbausaison WirGarten Lüneburg eG
- Seit 2020 kostendeckender Betrieb in der Gewinnzone
- 2022 knapp 600 Genossenschaftsmitglieder
- 50+ Gemüsekulturen für ganzjährige Bio-Gemüsevielfalt
- 30 Tage Jahresurlaub und Urlaub in der Saison
- Jede Arbeitsstunde wird bezahlt oder zeitlich ausgeglichen
- 250+ TEUR für Investitionen von Mitgliedern eingeworben
Der WirGarten Lüneburg eG ist ein finanziell und organisatorisch eigenständiger WirGarten. Wir tauschen uns aber auch mit weiteren Partnerbetrieben aus, um praxisnahe Daten, Zahlen und Erkenntnisse in unsere Entwicklung einfließen zu lassen.
WirGarten steht für: Artenreiche, klimafreundliche und regenerative Landwirtschaft, faire und flexible Arbeitsbedingungen, geteiltes unternehmerisches Risiko und Verantwortung.
Regenerativer Gemüsebau
Solidarische Landwirtschaft
Genossenschaft 2.0
Professionelle Kommunikation
Community Building
Digitale Verwaltung
Moderne Arbeitsorganisation
Smarte Logistik
Das WirGarten-System ist ein Social Franchise - zum Selbstkostenpreis
Wir kalkulieren aktuell mit drei Gebühren:
- Einmalige Startgebühr: für die Begleitung bis zur eG-Gründung und die Einrichtung von Marke, Website, IT.
- Einmalige Aufbaugebühr: für die Begleitung beim Aufbau des Betriebes und die Schulung der Betriebsabläufe.
- 4,5%* Mitgliedsgebühr für die laufende und ganzjährige Beratung im operativen Betrieb und für die Nutzung des WirGarten-Systems. *4,5% des Jahresnettoumsatzes des WirGartens, mindestens 5.000€.
Wenn du mehr dazu erfahren willst, kontaktiere uns einfach!
Bis hierhin gelesen? Wenn du jetzt noch Fragen hast, schreib uns gerne!